Så var listen for 2010 klar. Og opp på førsteplass hopper våre danske venner i Noma! Det er bare å gratulere. Ned fra første til andreplass med den legendariske elBulli. Kanskje hadde nyheten om at de skal stenge noe med degraderingen å gjøre? Nå må de jo fortsette litt til for å gjenerobre tronen. #
Ellers er det jo ganske interessant, for de som bryr seg om rangeringer av restauranter, at fire av de ti beste er spanske restauranter, og ingen er fra Frankrike. Le Chateaubriand er nå det beste det franske kjøkken har å tilby og inntar ellevteplassen. #
Man kan jo også konstatere at Finland er representert med Chez Dominiques 23. plass, og Sverige med Mathias Dahlgren på 25. plass, mens den beste norske … ikke er å finne på lista. Kanskje det har en sammenheng med hvor lite penger nordmenn synes det er verdt å bruke på å spise godt. #
Bon appetit!
#